„Region Südtirolsko, který se nachází na severu Itálie, je známý svou jedinečnou kombinací alpského a středomořského klimatu. Toto prostředí je klíčové pro výrobu Specku, protože umožňuje maso přirozeně zrát a získat svou typickou chuť a aroma. Každý kus Specku je odrazem krajiny, z níž pochází – můžete cítit horský vzduch, vůni dřeva z alpských lesů a chuť tradičních bylin, které se používají při jeho ochucování.“